Receta: Hojaldre de salmón ahumado y gambas

Me chiflan los hojaldres, especialmente con verduritas, pero a veces toca la excepción. Esta vez fue con gambas y salmón ahumado. Me chifla el salmón ahumado!!!

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
• Un puñado de gambas descongeladas
• 1 lomo de salmón ahumado
• 1 cebolla
• 3 huevos
• 1 brick pequeño de nata líquida
• Sal, pimienta, aceite y orégano.

1) Dorar la cebolla picada muy fina y cuando esté transparente añadir las gambas y dejar hacer. Reservar para que vaya enfriando.

2) Forrar un molde de horno con la masa de hojaldre y marcar con un tenedor.

3)Batir tres huevos con la nata líquida.

4)Añadir a la mezcla anterior las gambas y la cebolla.

5) Cortar el salmón en taquitos e incorporar al resto.

6) Revolver bien, salpimentar y echar sobre el hojaldre. Espolvoreando orégano por arriba.

7) Hornear,con el horno previamente precalentado a 180º, durante aproximadamente una media hora. Hasta que probando con un palillo éste salga limpio.

¡Listo y a disfrutar frío o caliente!