Receta: Lasaña de jamón y queso con tomate y atún

El sábado fue una noche de fútbol: Depor-Madrid. Obligado verlo....y deberíamos haber ganado porque, con lo mal que nos van las cosas, demostramos que podemos. PODEMOS!!!

Nos reunimos un grupo de amigos en casa. A pesar de que me gusta cocinar, no quería complicarme porque quería ver el fútbol. Así que por la mañana preparé el postre (un clásico), pero ya pondré mi receta otro día. Justo después de comer hice una lasaña para 6, por lo que entre patatitas fritas y demás durante el partido, un poquito de jamón ibérico y quesito San Simón da Costa de entrantes....sólo tendría que poner el horno a calentar, para dar el toque final a la Lasaña.

Además abrieron los primeros botellines de la cerveza que está haciendo mi niño. A pesar de que mi hermana no estaba y es una parte MUY importante en esta aventura. (Yo ya lo dije....)

Ingredientes (6 personas):

• Placas de lasaña (yo usé las de Gallo precocinadas, sólo hay que ablandar).
• 300 grs de jamón cocido.
• 300 grs de queso de barra.
• 1 cebolla grande.
• 1 lata de 800 grs de tomate natural triturado. 
• 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva.
• Bechamel casera.
• Queso rallado.
• Orégano, sal y pimienta negra.

Llenamos un recipiente con agua caliente e introducimos las placas de lasaña durante 15-20 minutos.

Picamos la cebolla fina y la ponemos a pochar. Cuando esté transparente añadimos el tomate natural triturado y un poquito de azúcar para reducir la acidez. Dejamos hacer lentamente y echamos sal y un poco de pimienta recién molida y orégano. Una vez que esté listo, reservamos.

Preparamos bastante cantidad de bechamel. A mí se me fue un poco la mano con la pimienta, pero creo que no estuvo mal.

En una fuente, apropiada para el horno, ponemos una base de placas de lasaña, otra de queso y encima jamón. Cubrimos con otra placa de lasaña, añadimos tomate frito y las dos latas de atún, con el aceite previamente escurrido, echamos un pelín de bechamel y queso rallado. Otra capa de placas de lasaña, queso y jamón. De nuevo capa de lasaña y tomate natural y bechamel. En realidad podemos hacer las capas que queramos y finalmente cubrimos con abundante bechamel y queso rallado.

El horno debe estar encendido unos 10 minutos antes, inctroducimos otros 10 minutos a unos 200º y gratinamos 5 minutos más.

Como podéis ver la receta no tiene ninguna ciencia, me apetecía hacer esta lasaña fácil y sabrosa y creo que gustó!

    

     

 Y de postre unas rrrrrrrrriquísimas rosquillas que hizo mi super amiga Lu y mi tarta (que ya os contaré más adelante).

 

 Espero que hayáis disfrutado del sábado. Yo del resultado del partido no, pero de la compañía disfruté muchísimo.