Recomendación: Abastos 2.0

En el mes de julio, Lucía y Rubén, nos llevaron de sorpresa y como parte de su regalo de boda a una merienda-cena en Abastos 2.0, en Santiago.

Es un sitio totalmente diferente, muy pequeño, en un entorno maravilloso. Los dueños lo llaman "espacio gastronómico". Y eso, exactamente, es lo que es. 

Emplazado en el mercado de abastos de Santiago de Compostela, se nutre de los productos frescos que allí se venden. Es su materia prima, más fresca imposible.

Un planteamiento diferente, los menús son en base a lo que hay en el mercado. Cocina de autor, cocina con el sabor tradicional y puro,...allí existen todas las opciones. 

Nuesta merienda-cena fue bajo reserva, ellos dieron un presupuesto a la gente de Abastos 2.0 y entre los cuatro disfrutamos un delicioso menú degustación. Ya no recuerdo todo lo que comimos, pero fue impresionante. Y, seguramente por ser lo último, no puedo olvidar unas fresas con crema de chocolate blanco.....Ñammmmmmmmmm (Eso que a mí no me gusta el chocolate blanco).